私たちについて

Concept

ご覧いただき、ありがとうございます。

生地を長時間熟成させることで、小麦本来の持つ香りや甘味、旨味を生かしたパンを作っています。

使用している小麦粉は100%国産にこだわり、添加物や保存料等を極力除外して安心と安全を大切に、ひとつひとつ手作りで焼き上げています。

長期熟成という製法のため毎日営業が難しく、お手数をおかけしますがご来店前に営業日のご確認をお願い致します。

皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

Chef

店長 酒井

ひとつひとつ真心を込めて手作りしています。

おすすめはバケットです。

副店長 伊藤



釜(オーブン)を担当しています。

絶妙な焼き加減を見極めて商品をお届けしています。

おすすめはベーグルです。